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Con-con-conguitos!!!

#Conguitos! Hoy queremos homenajear a este snack que cumple 50 AÑOS. En Utebo (en la provincia de Zaragoza) está la fábrica, con cerca de 350 empleados, de donde salen más de 20.000 kilos de Conguitos al día, lo que representa aproximadamente 4.000 toneladas al año. . El proceso de producción que ha ido adaptándose a los nuevos métodos industriales, mantiene aún cierto toque artesanal y requiere de varias horas de elaboración. Cacao de Ghana y Costa de Marfil y cacahuete de China, pasan por este proceso: Tueste del fruto seco. (20 minutos aprox.) Este se introduce en unos bombos donde es rociado con glucosa y azúcar con el fin de proteger […]